В’ялені лимони - рецепт
Фото: Depositphotos

До м’яса, салатів і соусів: в’ялені лимони

Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
323
ккал
1 г
білки
0.4 г
жири
85 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кажуть, коли життя дає тобі лимони, зроби лимонад. Що ще можна зробити з цим цитрусовим? В’ялені лимони!

Лимони через кислий смак використовують більше як ароматизатор і рідко їдять самі по собі. Лимонний сік та цедра є популярним доповненням до випічки, соусів, заправок для салатів, маринадів, напоїв та десертів.

Приготуйте: Листкове печиво з лимонною начинкою

Як використовувати в’ялені лимони? Вони стануть гарним доповненням до тушкованих страв, риби, супів та салатів. Вони також можуть надати аромат смаженому м’ясу, випічці, як-от чорнично-лимонний кекс, пирогам та соусам. Скибочки в’яленого лимона можна класти у воду, холодний чи гарячий чай.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/5

Лимони помийте і наріжте скибочками. У каструлю налийте воду, поставте грітися і додайте цукор. Мішайте, поки цукор не розчиниться.

Крок 2/5

У сироп покладіть скибочки лимонів, доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 15 хвилин, періодично помішуючи. Відставте каструлю убік і залиште на 12 годин при кімнатній температурі.

Крок 3/5

Потім злийте сироп, доведіть до кипіння і залийте гарячим лимони. Залиште ще на 12 годин. Повторіть цей процес двічі.

Крок 4/5

Далі викладіть лимони на друшляк і дайте сиропу стікти. Деко застеліть пергаментом, рівномірно викладіть на нього скибочки лимонів і помістіть в духовку, розігріту до 100°C, на 2 години. Дверцята духовки мають бути причинені.

Крок 5/5

Викладіть лимони на блюдо і залиште при кімнатній температурі на 5 діб. Готові лимони складіть у посуд з кришкою і зберігайте в холодильнику.

Не пропустіть також рецепт в’ялених баклажанів з розмарином в олії — неперевершена закуска!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно