Хайбол — ретро-коктейль из фильма «Большой Гэтсби»

Хайбол (Highball) — это категория напитков 1890-х годов, и тогда коктейль представлял собой смесь крепкой и слабой части. Он стал продолжением формата освежающих напитков, таких как Cooler и Collins.

Тонкости приготовления коктейля Хайбол

Вроде бы все просто в приготовлении, но не спешите делать выводы. Здесь есть свои подводные камни, которые могут испортить впечатление от напитка.

Содовая или любой газированный наполнитель должен быть очень охлажденным. Базовый спирит также должен быть охлажден. Можно на время закинули алкоголь в морозильную камеру.

Подумайте и о гарнише — цедра или целая долька лимона или апельсина совершенно меняют вкус!

Посуда также должна быть хорошо охлажденной. В качестве льда желательно использовать цельные куски, а не кубики, потому что они лучше держат температуру и меньше способствуют выделению углекислоты из напитка.

Полезные советы:

Перед приготовлением коктейля бокал рекомендуется охладить, поместив его на несколько минут в морозильник.