Хайбол — ретро-коктейль із фільму «Великий Гетсбі»

Хайбол (Highball) є категорією напоїв 1890-х років, і тоді коктейль представляв собою суміш міцної частини і слабкої. Він став продовженням формату освіжаючих напоїв, таких як Cooler та Collins.

Хитрощі приготування коктейлю Хайбол

Начебто все просто у приготуванні, але не поспішайте робити висновки. Адже тут є своє підводне каміння, яке може зіпсувати враження від напою.

Содова або будь-який газований наповнювач має бути дуже охолодженим. Базовий спірит також має бути охолоджений. Можна на деякий час закинути алкоголь в морозильну камеру.

Подумайте і про гарніш — цедра або ціла скибка лимона чи апельсина абсолютно змінюють присмак!

Посуд також має бути добре охолодженим. Лід бажано використовувати цілісним шматком, а не кубиками, так напій краще тримає температуру і менше сприяє виділенню вуглекислоти з напою.

Корисні поради:

Перед приготування коктейлю келих рекомендується охолодити, помістивши його на декілька хвилин в морозильник.