Гранита из дыни — рецепт нежного и освежающего десерта

Name: Гранита из дыни — рецепт нежного и освежающего десерта
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Дыня 500 г; Вода 150 г; Сахар 150 г; Мята по вкусу

Автор: Ирина Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 20
минут приготовление: 5
минут подготовки

186
ккал

1 г

белки

0.26 г

жиры

47 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Граниту из дыни готовят только из трех ингредиентов и без помощи мороженицы. Вывод: это максимально доступный десерт, который охладит и наполнит вкусом лета.

Чтобы вы не сомневались в легкости десерта, коротко опишем суть: вам нужно смешать мякоть фрукта с сахарным сиропом и отправить сладкую смесь в морозильную камеру примерно на 4 часа. Единственный момент, о котором не стоит забывать: чтобы получить густой и кремообразный результат, нужно каждые полчаса перемешивать граниту.

Попробуйте также: Гранита из арбуза — холодный десерт из Италии

Вы можете есть граниту из дыни вместо мороженого, если на улице жарко, или делать из нее стильный десерт со взбитыми сливками для встречи гостей. Понравился ли этот рецепт? Попробуйте сорбет из манго или мороженое из авокадо.

Совет от SHUBA: для граниты купите хорошо созревшую дыню с сочной и сахаристой мякотью и, желательно, выбирать мускусные сорта.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Дыня 500 г

Вода 150 г

Сахар 150 г

Мята по вкусу

Шаг 1/5

Помойте и обсушите дыню, разрежьте пополам и разделите на дольки. Удалите семена с помощью ложки. С ломтиков дыни снимите кожуру и нарежьте мякоть кубиками.

Шаг 2/5

Приготовьте сироп: в кастрюлю поместите сахар и воду, растопите на медленном огне 5-7 минут. Выключите и дайте остыть.

Шаг 3/5

Положите кубики дыни в чашу блендера, влейте сахарный сироп и смешайте до однородного состояния.

Шаг 4/5

Переложите смесь в контейнер для морозильной камеры и отправьте в морозилку. Каждые пол часа хорошо перемешивайте смесь венчиком, чтобы разбить кристаллы льда.

Шаг 5/5

Как только вы получите густую и кремовую консистенцию (это займет около 4 часов), разложите граниту по отдельным стаканам, украсьте листочками мяты и потребляйте.