- 8
- порций
- 5 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Если мороженое из авокадо вам кажется немного необычным, то в этом нет ничего удивительного, ведь этот зеленый плод на самом деле — фрукт, а не овощ.
Такое мороженое получается очень нежным и мягким, ведь сама текстура авокадо достаточно жирная, за счет чего консистенция мороженого получается очень однородной. А с добавлением молока и сливок вкус становится похожим на сливочное мороженое.
Авокадо — уникальный фрукт. Он обладает довольно нейтральным вкусом, благодаря чему из авокадо можно приготовить просто множество блюд, начиная с салатов и заканчивая десертами. Ни для кого не секрет, что кроме своей универсальности этот фрукт еще и достаточно полезен — диетологи рекомендуют употреблять его не менее 2 раз в неделю.
Для приготовления мороженого из авокадо вам нужно всего-навсего перебить в блендере все ингредиенты и замораживать его минимум 4 часа. Вы можете добавлять любые составляющие по своему вкусу — в само мороженое можно ввести ванильный экстракт, а сверху посыпать шоколадом, орешками или полить любимым джемом.
Ингредиенты 6
Основные
Разрежьте спелые авокадо пополам и удалите косточки. Выньте мякоть и положите в блендер.
Выжмите сок из 1 среднего лимона, чтобы получить 1 столовую ложку, и влейте в блендер. Добавьте 1 стакан цельного молока, 3/4 стакана сахарного песка и 1/4 чайной ложки соли и обрабатывайте до однородности, примерно 30 секунд.
Добавьте 1,5 стакана холодных густых сливок и взбивайте, пока не получите мягкую и кремовую текстуру.
Переложите в герметичную емкость, пригодную для замораживания. Поместите в холодную часть морозильной камеры и оставьте застывать по крайней мере на 4 часа или, в идеале, на ночь. Для получения наилучших результатов прижмите лист пергаментной бумаги непосредственно к поверхности мороженого для длительного хранения.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии