- 2
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 30 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Сегодня, когда вся Великобритания в трауре, англичане с особым волнением вспоминают обыденные привычки королевы Елизаветы II и делятся между собой тем, какие блюда любила есть королева и делятся местами, в которых она любила гулять.
Говорят, среди обожаемой королевой еды одно из почетных мест занимал омлет-скрамбл с копченым лососем. Это нежное питательное блюдо, после которого долго сохраняется приятное чувство сытости.
Кстати, SHUBA делилась еще одним любимым королевским блюдом на завтрак — это пушистые шотландские блины.
Для подачи можно использовать копченый или слабосоленый лосось (семгу).
Ингредиенты 6
Основные
Для подачи
Разбейте яйца в миску. Посолите и взбейте вилкой или венчиком до соединения желтков и белков.
В сковороду диаметром 24-25 см (желательно с антипригарным покрытием) положите сливочное масло. Хорошо разогрейте.
Вылейте в сковороду яйца и сразу убавьте огонь до среднего. Постоянно перемешивайте яйца лопаткой, приподнимая массу со дна. Не допускайте схватывания по краям и разбивайте большие комочки.
Как только вы увидите, что на сковороде не осталось участков с жидкими яйцами (примерно через 4 минуты с начала приготовления), снимите сковороду с плиты и сразу разложите омлет на подготовленные тарелки или тосты.
Выложите на омлет в тарелках нарезанную рыбу. Подавайте немедленно.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии