Вкус сезона: мороженое из тыквы

Мороженое в магазинах вкусное, сочное и цветное, но не всегда полезное. Часто его основными ингредиентами являются сахар и/или сироп глюкозы, которые при частом потреблении в больших количествах могут способствовать развитию серьезных проблем со здоровьем, включая диабет. Поэтому лучше приготовить мороженое дома, используя тщательно отобранные ингредиенты. Весь процесс прост и интересен, и для него нужен только блендер.

Преимуществом домашнего мороженого является не только его состав, но и то, что мы можем свободно жонглировать базовыми продуктами и добавками — смешивать неочевидные вещи, тестировать, экспериментировать — просто играть со вкусом. Интересным кулинарным опытом является приготовление овощного мороженого. Звучит удивительно, но мы гарантируем, что после одной попытки домашнее овощное мороженое останется в вашем меню навсегда.

Тыква годами используется как основа для тортов и пудингов, поэтому стоит дать ей шанс и в замороженном варианте. Тем более что она имеет идеальную консистенцию и является настоящей витаминной бомбой.

Рецепт мороженого из тыквы: