ua
ua
добавь рецепт
бутерброды с салом
Фото: Depositphotos

Потапцы: казацкие закусочные бутерброды с салом

Автор
бутерброды с салом
Ольга Чубукова
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
15
минут приготовление
5
минут подготовки
116719
ккал
4051 г
белки
1503 г
жиры
21601 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рюмку водки пили? Пили! Бутерброды с салом под водочку ели? Ели! А то потапцы были, а вы и не знали!

В славные казацкие времена потапцами называли закусочные бутерброды. Согласно традиционному рецепту, сначала на сковороде обжаривали ломтики сала, а затем на жире от сала обжаривали ломтики ржаного хлеба. Гренки, сало, измельченные чеснок, укроп и зеленый лук — вот вам и потапцы! Вкусно до невозможности!

Готовьте славные украинские блюда по традиционным рецептам из подборок от SHUBA:
«Украинские старинные блюда: 5 ретро-хитов»
 «От хорошего обеда и ужин будет!»
«Кулинарное наследие Украины: вкусные обеденные блюда»
«Гастрономическая история Украины: 5 аутентичных рецептов»

Рецепт потапцев

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/3

Разогрейте сковороду.

Нарежьте сало на средние кусочки, сделайте надрезы на кусочках. Обжарьте сало до красивого золотистого цвета и переложите на тарелку.

Шаг 2/3

Обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон на жире после сала.

Шаг 3/3

Пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока. Натрите этой смесью гренки, выложите сверху шкварки.

Потапцы готовы!

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Ігор Р

    Ігор Р

    два годы назад

    Укропчика в Україні нема ! Де придбати ???

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно