top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Тушенка из свинины
Фото: Depositphotos

Тушенка из свинины в автоклаве на зиму

Автор
Тушенка из свинины
Пончитта Весельская
Рейтинг
1
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
30
порций
14:10
часов приготовление
20
минут подготовки
733
ккал
64 г
белки
51 г
жиры
0.18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тушенка из свинины в автоклаве — практичный и универсальный способ заготовки мяса на зиму.

Такую мясную тушенку можно добавлять в любые блюда: в супы, рагу, плов, каши или просто намазывать на хлеб. А главное — не нужно ничего, кроме мяса, соли, лаврового листа и перца.

Попробуйте добавить такую тушенку в перловую кашу.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/6

Возьмите литровые или пол-литровые банки. Хорошо промойте и простерилизуйте, а крышки прокипятите 5 минут.

Как стерилизовать банки: полезные советы

Шаг 2/6

Мясо помойте, оботрите полотенцем и нарежьте кубиками.

Шаг 3/6

В большой миске мясо смешайте со всем количеством соли и перца. В каждую банку вложите по 1 лавровому листочку.

Шаг 4/6

Наполните каждую банку кусочками мяса до плечиков, закатайте горячими крышками и установите в автоклав. Залейте водой так, чтобы банки были покрыты на 2 см.

Шаг 5/6

Закройте крышку автоклава и закачайте до 1 атмосферы. Установите параметры 110 градусов и 50 минут. Лучше всего загрузить автоклав вечером и оставить его на ночь. Утром или после 12 часов стравите воздух, температура при этом уже снижается до 30-35 градусов.

Шаг 6/6

Банки достаньте с автоклава, протрите сухим полотенцем и отправьте в прохладное место.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • LEGO

    LEGO

    10 месяцев назад

    идиот зачем стерилизовать для автоклава

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно