ua
ua
добавь рецепт
тушенка говяжья
Фото: Depositphotos

Тушонка из говядины в кастрюле: простой рецепт

Автор
тушенка говяжья
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
7:30
часов приготовление
15
минут подготовки
4996
ккал
212 г
белки
457 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Домашняя тушенка — это мясное блюдо, которое всегда есть под рукой. Ее легко приготовить и так вкусно есть вместе с гречневой кашей, рисом или картофельным пюре.

У SHUBA есть простой рецепт приготовления домашней тушенки, которую полюбит вся ваша семья.

Как приготовить борщ с тушенкой, узнайте в удобном рецепте.

Рецепт говяжьей тушенки

Примечание от SHUBA: самый простой способ приготовления домашней тушенки — в кастрюле. Главное — использовать только качественные продукты. Мясо должно быть свежим, без посторонних запахов и, желательно, без замораживания.

Внимание: в рецепте указан вес мяса без костей.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/3

Подготовьте большую кастрюлю, а лучше казан.

Тщательно помойте мясо. Обсушите бумажными полотенцами, снимите пленки и лишние кусочки. Нарежьте такими кусками, которые вам больше нравятся.

Срежьте кожуру с сала. Нарежьте сало на куски меньше кусков говядины.

Сало уложите на дно и стенки кастрюли. Сверху выложите мясо слоями,  посолите каждый слой. 

Шаг 2/3

Поставьте кастрюлю на минимальный огонь. Добавьте лавровые листья и перец горошком. Не используйте лавровых листьев больше, чем указано в рецепте — тушенка приобретет неприятный привкус. Закройте кастрюлю крышкой.

  

Тушенка готовится в течение 7 часов. Перемешивать ее не нужно. Примерно через 2 часа можно слегка утрамбовать тушенку ложкой, чтобы жир лучше покрывал верхний слой мяса.

Шаг 3/3

Стерилизуйте банки и крышки.

После приготовления мяса сразу закройте банки и дайте полностью остыть. Только после этого переместите тушонку в прохладное темное место на хранение.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно