- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 50 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Белое мясо судака одновременно изысканное и нежное, а благодаря фруктовому маринаду с пикантными нотками соевого соуса оно становится просто невероятно вкусным.
Перед приготовлением в духовке судак нужно тщательно почистить и поставить в холодильник мариноваться на ночь. Поскольку пресноводная рыба иногда может иметь специфический речной вкус и аромат, часто, чтобы избавиться от этого, используется техника маринования, предшествующая фактическому приготовлению.
По этому рецепту маринад готовят из грейпфрута, лимона, консервированных ананасов, соевого соуса и меда. Вам должно понравиться!
Раньше мы рассказывали, как приготовить судака под сметанным соусом.
Ингредиенты 9
Основные
Для маринада
Судак очистите от чешуи, выпотрошите и вымойте. Сделайте продольный надрез вдоль спинки и удалите хребет с реберными костями. Положите рыбу в посуду продолговатой формы.
Для маринада очистите грейпфрут и разделите на куски. Положите в чашу блендера половину лимона, куски грейпфрута, ананасы, соевый соус, мед, соль, перец и измельчите.
Залейте рыбу маринадом, накройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Затем достаньте рыбу из маринада, обсушите бумажным полотенцем и смажьте оливковым маслом.
Положите подготовленную рыбу в форму для запекания и поместите в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут, пока не образуется румяная корочка.
Власний Рахунок
Комментарии