Запеченный судак в пикантном фруктовом маринаде

Перед приготовлением в духовке судак нужно тщательно почистить и поставить в холодильник мариноваться на ночь. Поскольку пресноводная рыба иногда может иметь специфический речной вкус и аромат, часто, чтобы избавиться от этого, используется техника маринования, предшествующая фактическому приготовлению.

По этому рецепту маринад готовят из грейпфрута, лимона, консервированных ананасов, соевого соуса и меда. Вам должно понравиться!

Раньше мы рассказывали, как приготовить судака под сметанным соусом.