top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Запеченный судак в пикантном маринаде
Фото: Depositphotos

Запеченный судак в пикантном фруктовом маринаде

Автор
Запеченный судак в пикантном маринаде
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
40
минут приготовление
15
минут подготовки
441
ккал
50 г
белки
15 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Белое мясо судака одновременно изысканное и нежное, а благодаря фруктовому маринаду с пикантными нотками соевого соуса оно становится просто невероятно вкусным.

Перед приготовлением в духовке судак нужно тщательно почистить и поставить в холодильник мариноваться на ночь. Поскольку пресноводная рыба иногда может иметь специфический речной вкус и аромат, часто, чтобы избавиться от этого, используется техника маринования, предшествующая фактическому приготовлению.

По этому рецепту маринад готовят из грейпфрута, лимона, консервированных ананасов, соевого соуса и меда. Вам должно понравиться!

Раньше мы рассказывали, как приготовить судака под сметанным соусом.

Ингредиенты 9

Основные

Для маринада

Шаг 1/4

Судак очистите от чешуи, выпотрошите и вымойте. Сделайте продольный надрез вдоль спинки и удалите хребет с реберными костями. Положите рыбу в посуду продолговатой формы.

Шаг 2/4

Для маринада очистите грейпфрут и разделите на куски. Положите в чашу блендера половину лимона, куски грейпфрута, ананасы, соевый соус, мед, соль, перец и измельчите.

Шаг 3/4

Залейте рыбу маринадом, накройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Затем достаньте рыбу из маринада, обсушите бумажным полотенцем и смажьте оливковым маслом.

Шаг 4/4

Положите подготовленную рыбу в форму для запекания и поместите в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут, пока не образуется румяная корочка.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно