ru
ru
додай рецепт
Запечений судак у пікантному маринаді
Фото: Depositphotos

Запечений судак у пікантному фруктовому маринаді

Автор
Запечений судак у пікантному маринаді
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
441
ккал
50 г
білки
15 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Біле м’ясо судака одночасно вишукане й ніжне, а завдяки фруктовому маринаду з пікантними нотками соєвого соусу воно стає просто неймовірно смачним.

Перед приготуванням у духовці судак треба ретельно почистити й поставити маринуватися у холодильнику на ніч. Оскільки прісноводна риба іноді може мати специфічний річковий смак і аромат, часто, щоб позбутися цього, використовується техніка маринування, що передує фактичному приготуванню.

За цим рецептом маринад готують з грейпфрута, лимона, консервованих ананасів, соєвого соусу й меду. Вам має сподобатися!

Раніше ми розповідали, як приготувати судака під сметанним соусом.

Інгредієнти 9

Основні

Для маринаду

Крок 1/4

Судак очистіть від луски, випотрошіть і вимийте. Зробіть повздовжній надріз вздовж спинки і видаліть хребет з реберними кістками. Покладіть рибу в посуд подовгастої форми.

Крок 2/4

Для маринаду грейпфрут очистіть і розділіть на шматки. Покладіть у чашу блендера пів лимона, шматки грейпфрута, ананаси, соєвий соус, мед, сіль, перець і подрібніть.

Крок 3/4

Залийте маринадом рибу, накрийте плівкою і поставте в холодильник на ніч. Потім дістаньте рибу з маринаду, обсушіть паперовим рушником і змастіть оливковою олією.

Крок 4/4

Покладіть підготовлену рибу у форму для запікання і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 20-30 хвилин, поки не утвориться рум’яна скоринка.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно