Грейпфрут

Грейпфрут — це субтропічне цитрусове дерево, відоме своїми відносно великими, кислими або напівсолодкими, дещо гіркими плодами. Внутрішня м’якоть має колір від блідо-жовтого до темно-рожевого. Грейпфрут — це гібрид цитрусових, що походить з Барбадосу, випадкове схрещування солодкого апельсина і помело, котрі були завезені з Азії в 17 столітті. Його також називають забороненим плодом. У 2019 році світове виробництво грейпфрутів (у поєднанні з помело) становило 9,3 мільйона тонн, з яких 53% припадало на Китай.

Чим корисний грейпфрут

Регулярне вживання грейпфрута принесе користь вашій імунній системі. Його цінують за високий вміст вітаміну С. Вітамін А допомагає захистити від запалення та інфекційних захворювань. Грейпфрут також містить невелику кількість вітамінів групи В, цинку, міді та заліза. Вони допомагають зберегти цілісність вашої шкіри. Грейпфрут містить велику кількість клітковини і мало калорій, але багато води — його поїдання допоможе вам схуднути. Грейпфрут може запобігти резистентності до інсуліну, яка може призвести до діабету, покращує здоров’я серця, зменшуючи фактори ризику серцевих захворювань, такі як високий кров’яний тиск і холестерин. Крім того, в грейпфруті велика кількість різноманітних антиоксидантів. Хоча користь від цитруса доволі велика, його слід уникати людям з алергією.

Яка енергетична цінність грейпфрута

У 100 грамах грейпфрута міститься:

• Калорії 42
• Жири 0,1 г
• Калій 135 мг
• Вуглеводи 11 г
• Харчові волокна 1,6 г
• цукор 7 гр
• Білки 0,8 г

Що приготувати з грейпфрутом

Зазвичай грейпфрут поїдають сирим — це прекрасний варіант поживного перекусу, навіть якщо ви поспішаєте чи в дорозі. Також його можна поєднати з руколою, горіхами і куркою або морепродуктами в свіжому салаті та їсти як альтернативу менш корисним десертам. Додайте цитрус у смузі разом з іншими овочами чи фруктами та з‘їжте на сніданок. Крім того, грейпфрутом можна прикрасити випічку та десерти, його додають як прикрасу до коктейлів та напоїв, готують сік і сиропи.

Коли купувати грейпфрут

Грейпфрути можна купити у магазинах протягом всього року.