Мексиканская «Маргарита» — классический рецепт известного коктейля

Есть несколько вещей, которые следует помнить при приготовлении мексиканской «Маргариты»:

1. Не заменяйте лаймы лимонами, потому что сок лайма имеет уникальный терпкий вкус.

2. Для коктейля лучше подойдет blanco tequila либо белая текила с выдержкой два месяца, или вообще без нее. Она имеет насыщенный аромат агавы, в то время как выдержанные текилы, такие añejo или reposado, обладают выразительным древесным вкусом, который может быть слишком резким. На бутылке текилы должна быть отметка «100% agave».

3. «Маргариту» принято подавать в бокалов, напоминающих широкий бокал для шампанского. Но не будет грубой ошибкой, если вы используете стакан мартини.