- 4
- порции
- 5 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 1 г
- белки
- 0.84 г
- жиры
- 137 г
- углеводы
Ароматный и густой черничный конфитюр благодаря агару сохраняет цвет и вкус свежих ягод и готовится в считанные минуты. Сахара можно добавлять минимально.
Такой конфитюр станет идеальным дополнением к блинам, вафлям, йогурту, мороженому, его вкусно намазывать на хлеб.
Из указанного количества ингредиентов вы получите примерно четыре баночки по 330 мл готового конфитюра.
Также советуем приготовить черничное варенье без варки — это очень просто.
Ингредиенты 4
Основные
Ягоды переберите, помойте, процедите через сито, дайте стечь. Пересыпьте в миску или кастрюлю с толстым дном, в которой будете варить конфитюр. Добавьте агар-агар, перемешайте.
Влейте немного воды, чтобы не пригорело, и доведите до кипения.
Как только закипит, добавьте сахар, перемешайте, доведите до кипения и варите в течение трех минут, помешивая.
Дайте массе хорошо покипеть, чтобы агар активировался.
Разлейте конфитюр по стерилизованным банкам и закрутите сухими стерилизованными крышками. Баночки переверните, чтобы проверить герметичность, и укутайте до полного остывания.
Сначала конфитюр может казаться жидким, но после остывания станет очень густым. Дело в том, что агар-агар начинает застывать при 40 градусах.
Если вам нравится черника, советуем попробовать творожный пирог с черникой, он невероятно вкусный!
Власний Рахунок
Комментарии