10 найжахливіших страв у світі: список очолив російський салат

Існують різні рейтинги їжі. Найсмачніша потрапляє під охорону ЮНЕСКО, як сталося із нашим борщем чи французьким багетом.

Авторитетний гастрономічний путівник TasteAtlas склав список 100 найгірших страв у світі.

Його очолив салат «Індигірка» із найнижчою оцінкою на сервісі.

10 найгірших страв світу

1. Індигірка (Росія)

Це традиційний салат, названий на честь однієї із північних річок Якутії. У складі заморожена нарізана риба, цибуля, олія, сіль та перець.

2. Піца-торт (Канада)

Багатошарова піца, випечена в каструлі чи сковороді для кексу. Зʼявилася на світ у квітні 2014 року. Шарів може бути багато, але начинка одна і та ж — томатний соус, пепероні та сир.

3. Хаукарль (Ісландія)

Протухле, а потім завʼялене мʼясо гренландської полярної акули.

4. Аніс де Флавіньї (Франція)

Ці анісові цукерки традиційно виготовляються у Флавінії за рецептом 1591 року. Насіння анісу спочатку кладуть у каструлю і покривають сумішшю цукру та води. Потрібно близько 15 днів, щоби перетворити маленьке насіння на цукерку вагою один грам.

Цукерки бувають десяти смаків: аніс, чорна смородина, лимон, імбир, мандарин, мʼята, квіти апельсина, лакриця, фіалка та троянда.

5. Смажені павуки (Камбоджа)

Павуків (зазвичай тарантулів) панірують і обсмажують у фритюрі в гарячій олії, а потім подають зі свіжими місцевими травами на подушці з рису чи локшини. Смак описаний як щось середнє між тріскою та куркою.

6. Стегте-Сілд (Данія)

Смажений маринований оселедець — данська класика, відрізняється ніжною текстурою і легкою кислинкою. Філе оселедця посипають панірувальними сухарями або борошном, швидко обсмажують до хрусткої скоринки, а потім занурюють у злегка підсолоджений розсіл.

7. Гуле Артер (Данія)

Гороховий суп. Зазвичай він складається із зеленого або жовтого гороху, приготовленого разом з різними овочами та приправами. Страву часто доповнюють свининою чи копченостями.

8. Ковбаса з овочами (Північна Ірландія)

Роблять із яловичини зі свіжою зеленню та зеленою цибулею. Ковбасу смажать на грилі, подають до картоплі або квасолі.

9. Тет-де-во (Франція)

Ця французька страва складається з телячої голови, яку довго варять, доки мʼясо не стане ніжним, а шкіра не набуде желеподібної консистенції.

Язик та мозок також варять окремо із сумішшю спецій. Подають товстими скибочками з овочами, зазвичай з картоплею та морквою, і збризкують соусом равігот.

10. Піца у фритюрі (Шотландія)

Піцу смажать у фритюрі в гарячій олії. Часто на тій, на якій смажилися чипси або риба.

Тут читайте, чому саме кубинський ром став спадщиною ЮНЕСКО.

Експерти обрали найкращий сир 2022 року