Заборона в одному з ресторанів Токіо спантеличила відвідувачів
Заклад спеціалізується на раменах, а головне правило цієї культової страви — швидко поїсти та піти. Шеф-кухаря ресторану почали дратувати відвідувачі з мобільними телефонами.
Ресторанна культура Японії підлаштовується під подарунки природи. Зараз у країні дуже актуальна локшина із сакурою. Люди насолоджуються гарною стравою, і важко знайти японця, який пропустив би таку можливість.
Інша важлива для країни страва — рамен. Його там їдять постійно. Саме заклади з раменами набиті відвідувачами під час обідніх перерв.
Кота Кай володіє та керує токійським рестораном Debu-chan. Останні пʼять років Кота готує неймовірно смачні рамени. Їсти їх потрібно з одним єдиним правилом — дуже швидко.
/ © Depositphotos
Але відвідувачі, схоже, забули про це та обідають, постійно переглядаючи відео та соцмережі в телефоні. Декілька днів тому Кота заборонив смартфони в своєму ресторані, про це він повідомляє відвідувачам особисто.
/ © Depositphotos
Своє рішення він пояснює просто: у його рамені дуже тонка локшина, завширшки лише один міліметр, тому вона дуже швидко починає втрачати свою текстуру. Іншими словами — розчинятися в бульйоні. Тобто якщо не зʼїсти рамен за чотири хвилини, страва буде зіпсована.
Люди на заборони реагують по-різному. Одні розвертаються та йдуть, бо не можуть їсти без телефона. Інші позитивно реагують на заборону та їдять рамен за правилами.
А в іншому японському кафе замовлення видає ведмідь, і це неабияк тішить відвідувачів.