Японський кухар обертає овочі на витвори мистецтва (фото)

Такехіро Кісімото з Кобе десять років практикує мукімоно — японське мистецтво вирізання декоративних прикрас із їжі.

Майстер створює неймовірні візерунки на фруктах, овочах, яйцях та інших продуктах. Йому знадобилося понад п'ять років, щоб стати найкращим у цьому напрямі.

Спочатку він вирізав прості форми, але згодом перейшов до складніших малюнків.

Кісімото використовує практично все. Щось він обертає на елегантні квіти. Іноді вирізує популярних аніме-персонажів або геометричні візерунки.

Час створення такої скульптури залежить від щільності продукту. Наприклад, для броколі може знадобитися одна година, авокадо — дві години, а яблука — до трьох годин.

Хоча мукімоно — японське мистецтво, Кісімото називає своє різьблення тайським. Ці техніки використовували для тайської королівської родини, щоб зробити страви красивішими.

На запитання, куди потім діваються ці овочі та фрукти, Такехіро Кісімото розповів, що він роздає їх друзям або зʼїдає сам.

Тут можна подивитися, як бутерброди можна перетворити на шкільні підручники.