У Японії пропонують скуштувати найдешевше фуа-гра в світі
Воно не на рослинній основі, але практично ідентичне зі справжнім класичним блюдом.
Останнім часом виробництво фуа-гра скоротилося в рази, а в деяких країнах заборонено взагалі. Імениті кухарі пропонують альтернативи й зрозуміти, з чого вони, дуже складно.
Японська компанія NH Foods не приховує, що випустила продукт із печінки курки й він такий самий на смак, як і класична французька страва.
Це фуа-гра складно відрізнити від оригіналу як за текстурою, так і за неповторним смаком. І при цьому страва втричі дешевша за французький делікатес. Використовувалися печінка курки, свинячий жир, яєчний жовток та спеції.
NH Foods підкреслює, що вирощування птахів для фуа-гра відбувається в гуманний спосіб, на відміну від вирощування гусей для французького аналога.
Продукт під торговою маркою Gras Foie випускається в упаковках по 120 г у комплекті із соусом на основі бальзамічного оцту. Вартість упаковки 3218 єн або 889 гривень.
Недавно випустили рослинне молоко з дуже несподіваних інгредієнтів.