Кулінарні невдачі: як рулет став «рожевим леопардом» (відео)
Ніжний бісквітний рулет у яскраві рожеві сердечка — звучить гарно, еге ж? Але коли доходить до справи, можемо отримати черговий мем на тему очікування VS реальність.
Саме так і сталося з користувачкою соцмереж під ніком @khrystyna_sklepkovych. Вона готувала романтичний рулет, але натомість отримала «рожевого леопарда».
Сердечка в рулеті не захотіли тримати форму й розтеклися по деку. Але в усьому іншому вийшло симпатично та апетитно. Авторка підтвердила, що рулет вдався смачний, хоч і з леопардовим «принтом». Тож яких помилок допустилася кулінарка?
Що пішло не так
Під відео коментатори дали поради, що, на їхню думку, слід було зробити, щоб спекти бісквітний рулет із сердечками:
- використовувати для цього інше тісто з 1 білка, 30 г борошна, 30 г топленого масла, 30 г цукрової пудри та барвника;
- додати більше борошна в тісто для сердечок. Воно б стало густішим і тримало форму;
- поставити сердечка на деку в морозилку на 20 хвилин, після заморозки вилити тісто для бісквіта і випікати. Або навпаки — трохи їх пропекти, а потім виливати тісто зверху.
А з цими різними рецептами від SHUBA у вас вийде найкращий бісквіт.