5 неочевидних фактів про харчування й успішність у школі

Перерви на обід може бути замало

Дитині можна покласти в ланчбокс овочі та фрукти, але це ще не означає, що вона встигне їх з’їсти.

У 2021 році автори дослідження JAMA Network Open провели експеримент за участю 38 дітей молодшого і середнього шкільного віку. Ті самі діти отримували на обід або 10, або 20 хвилин. Загалом науковці проаналізували 241 обід.

Коли на їжу давали 20 хвилин, діти в середньому з’їдали близько 84% фруктової порції. Коли лише 10 хвилин — близько 73%. З овочами різниця була ще помітнішою: за 20 хвилин діти з’їдали приблизно дві третини порції, а за 10 хвилин — лише половину.

Що робити: якщо дитина регулярно приносить додому не з’їдений обід, спочатку варто з’ясувати, скільки часу вона справді має на їжу. Проблема може бути не в самому ланчбоксі.

Багато ультраобробленої їжі — нижчі оцінки

У 2025 році дослідники проаналізували харчування і шкільні оцінки 788 іспанських підлітків віком від 12 до 17 років.

У дослідженні, опублікованому в Nutrients учасників розділили на три групи залежно від того, скільки ультраоброблених продуктів вони споживали. Оцінки брали зі шкільних документів, а не зі слів самих підлітків.

В Іспанії оцінки виставляють за шкалою від 0 до 10. У підлітків, які споживали найбільше ультраобробленої їжі, середній бал становив 5,6 з 10. У тих, хто споживав її найменше, — 6,6 з 10. Тобто різниця становила цілий бал. Схожу картину побачили й з окремих предметів: математики чи англійської.

У чому причина? Цілком логічно припустити: якщо дитина їсть передусім ультраоброблені продукти, у її харчуванні менше різноманітної поживної їжі. Це може позначатися на увазі, енергії та здатності зосереджуватися.

Що робити: не варто будувати щоденний раціон школяра переважно на ультраоброблених продуктах (читайте, чим шкідлива ультраоброблена їжа). Швидкий готовий перекус може виручити раз чи два, та краще, щоб він не ставав постійною заміною нормальної їжі.

Гірше харчування — гірше навчання

Йдеться про ситуацію, коли сім’ї через нестачу грошей складно регулярно купувати достатньо їжі. Дитині доводиться їсти дешевші й менш різноманітні продукти, зменшувати порції, пропускати прийоми їжі або переживати, чи вистачить їжі вдома. Саме такі ситуації оцінювали автори дослідження.

У 2024 році науковці дослідили 777 підлітків віком від 12 до 17 років із регіону Мурсія в Іспанії. У дослідженні вони порівняли фінансову можливість сімей регулярно забезпечувати дітей їжею зі шкільними оцінками.

У підлітків із сімей, яким було найскладніше регулярно забезпечувати достатньо їжі, оцінки були нижчими з мови, математики й іноземної мови. Середній бал становив 5,7 з 10. У дітей із сімей, які мали стабільний доступ до достатньої кількості їжі, — 6,7 з 10.

Це також не означає, що нестача їжі є єдиною причиною нижчих оцінок. Складне фінансове становище сім’ї може впливати на життя дитини багатьма способами.

Доступне шкільне харчування впливає на відвідуваність

У 2026 році американські дослідники проаналізували дані більш як 10 тисяч шкіл.

Автори дослідження про безплатне шкільне харчування порівняли штати, які продовжили безплатно годувати всіх школярів, зі схожими штатами, де безплатне харчування було доступне не всім.

У штатах, де безплатне харчування отримували всі діти, частка школярів, які хронічно пропускали заняття, була нижчою — приблизно на 3 учнів зі 100. Також там була трохи вищою частка дітей із хорошими оцінками.

Читайте нашу статтю, що їдять школярі у різних країнах світу — меню дуже відрізняється.

Важливіший загальний раціон

Як саме харчуватися, щоб мати вищу успішність?

У липні 2026 року в Nutrition Reviews опублікували великий огляд досліджень на цю тему. Автори зібрали результати 39 досліджень за участю 26 307 дітей і підлітків віком від 6 до 19 років.

Вони перевіряли, чи пов’язане харчування, близьке до середземноморського, з навчанням і роботою мозку. Такий раціон передбачає багато овочів, фруктів, бобових, круп, горіхів, риби й оливкової олії.

Загалом діти, чий раціон більше відповідав цьому типу харчування, мали трохи кращі результати в тестах на мислення і трохи кращу академічну успішність.

Що робити: важливо дивитися на раціон дитини загалом. Важливі регулярні прийоми їжі й різноманітні продукти. Раніше ми писали про 5 правил харчування для успішного навчання дитини.

Що з цього головне

Оцінки залежать від десятків речей — від навчання і сну до сімейних обставин. Їжа не може компенсувати всі інші фактори.

Але дослідження показують: має значення, чи є в дитини можливість регулярно їсти, чи вистачає їй часу на обід і з чого переважно складається її щоденний раціон.