Четверо чоловіків готують паштет для фронту за сімейним рецептом
І не тільки паштет, а й тушкованку та ковбасу. Уже понад пів тисячі банок із села Радча, що на Прикарпатті, доправили на передову.
Івано-Франківщина славиться своїми м’ясними стравами. В умовах війни люди займаються заготівлями не лише для себе, а й для військових. Ми розповідали історію жінки, яка готує тушкованку та годує ЗСУ. У селі Радча виробництво м’яних консервів, паштетів та ковбаси налагодили чотири місцевих чоловіки.
Усе готують за сімейними рецептами, про це пише Суспільне.
Четверо чоловіків працюють разом: троє рубають м’ясо на тушкованку, Іван Вацеба готує паштет. Він складається з відвареної печінки, меленої підчеревини, додається трохи фаршу для правильної текстури. Для смаку використовує яйця, цибуля, перець, сіль.
Усе треба добре перемішати, обсмажити, подрібнити й розкласти по банках.
Окрім паштету й тушкованки, роблять кров’янку та квасолю.
Використовують по 4 кг гречки та бобових.
З однієї свині чоловіки готують приблизно 250 півлітрових банок страв. Готову консервацію волонтери відвозять в усі підрозділи, де служать бійці з їхнього рідного села.
Гроші на м’ясо переказали заробітчани з Франції, іншу частину коштів зібрали в місцевій школі. Підтримка у чоловіків хороша, тому в планах збільшення виробництва.
Про сухий «УКРОПський борщ» для ЗСУ читайте тут.