Коктейль «Авіація» із золотих 20-х
- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 5
- хвилин готування
- 2
- хвилини підготовки
Коктейль «Авіація», або «Авіційний» коктейль — фантастичний напій з довгим і непростим минулим. Його незаслужено підзабули, але він точно вартий вашої уваги.
Поєднання джину, лікерів (вишневого і фіалкового) і лимона пропонує чарівний аромат, унікальний у світі коктейлів. А смак гідний того, щоб його хоча б один раз скуштувати. Спочатку у коктейль додавали справжній фіалковий лікер, та через його дефіцит замінили на інший. Достеменно невідомо, хто й коли винайшов авіаційний коктейль. Але це було на початку 20-го століння.
Начебто вперше рецепт надрукували 1916 року у книжці Г’юго Енсліна під назвою «Рецепти змішаних напоїв». Важко оцінити, наскільки популярним був цей коктейль у той час, а оскільки ключовий лікер, ймовірно, був найрідкіснішим (як і сьогодні) скоріш за все, це був фірмовий напій, що подавався тільки в найелітніших барах.
Коктейль «Авіація» має таку назву через свій сріблясто-сірий, навіть бузковий колір, який нагадує про небо і стрімкий розвиток авіації в часи появи коктейлю.
На закуску приготуйте солоні труфелі — ідеально до цього напою.
Інгредієнти 6
Основні
Налийте джин, лікери і лимонний сік у шейкер, наповнений льодом.
Добре струсіть.
Процідіть в охолоджений коктейльний келих.
Прикрасьте цедрою лимона. Подавайте та насолоджуйтесь.