Шоколад: переваги і правильне споживання
Нам добре відомо, що найкорисніший шоколад — якісний темний. Дізнаймося, скільки його треба на день, щоб не нашкодити фігурі.
Відомо, що шоколад — це не тільки ласощі, а й корисний продукт. Серед іншого — для серця. Але тільки в помірних кількостях і тільки якщо він натуральний чорний, гіркий.
Про всі переваги шоколаду та про правильне його споживання докладніше розповіла Світлана Фус.
Який шоколад найкорисніший
Перевага темного шоколаду в тому, що він має корисні властивості, яких мало в молочному і тим паче в білому шоколаді. І ще одна перевага темного якісного шоколаду — його важче з’їсти в надмірних кількостях, адже він гірчить, бо в його складі менше цукру. ⠀
Відомо, що якість шоколаду визначається тим, який відсоток какао в ньому міститься. У простому шоколаді 20% какао, у високоякісному — від 70% до 90%.⠀
Чим вищий відсоток какао в шоколаді, тим він корисніший для здоров’я, бо містить багато самих важливих речовин, заради яких і варто їсти шоколад — флаванолів.
Їх у какао-бобах більше, ніж в інших продуктах, фруктах чи овочах. Натуральні флаваноли — це унікальні речовини, що мають потужну антиоксидантну дію.
Функціїї флаванолів в організмі
Саме флаваноли, що містяться в шоколаді, допомагають регулювати рівень холестерину та зміцнюють серцево-судинну систему. Крім цього, вони запобігають старінню шкіри.
Інші компоненти, що є в какао-бобах, позитивно впливають на настрій, ефективні в боротьбі із запальними процесами й також уповільнюють процеси старіння.
Слід знати, що шоколад — висококалорійний продукт. Будь-який вид шоколаду містить не менше 500 ккал на 100 г. Це втричі більше, ніж у м’ясі (170 ккал) і вдвічі більше, ніж у хлібі (250 ккал).
Але вживання в обмеженій кількості — 25 грамів на добу — суттєво не вплине на калорійність раціону, не спричинить змін у вазі дорослої людини, але забезпечить організм необхідними речовинами — антиоксидантами, що зменшують ризики серцевих хвороб та підтримують здоров’я кровоносних судин.⠀ ⠀
Пам’ятайте, що краще шоколад вживати в першій половині дня, безперечно темний гіркий, який виготовлений із натуральних інгредієнтів. Отже, шоколад може приносити не лише задоволення, а й користь. Тоді, коли ми їмо якісний і в невеликій кількості.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.⠀
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.