Святкуємо день бармена: 5 найпопулярніших коктейлів

Але поява професії бармена в сучасному розумінні завдячує не святому Амандові, а... Золотій лихоманці в США.

В середині XIX століття в районах видобутку золота місцеві крамниці стали торгувати алкоголем. І щоб відділити зону зі спиртним, встановлювали бар’єри, які згодом отримали вигляд барних стійок.

Простір за барною стійкою стали називати баром, а людей, що працювали в ньому — барменами. SHUBA пропонує добірку відомих коктейлів, які вигадали бармени в різних країнах світу, зокрема, і в Україні.

Коктейль «Ганкі-панкі»

Цей коктейль вигадала барменка ще 100 років тому у Лондоні. Напій Ада «Колі» Коулман розробила спеціально для лондонського драматичного актора Чарльза Гоутрі. Напій йому сподобався і він навіть вигукнув: «By Jove! That is the real hanky-panky!» Так назва й закріпилася. У 1920-х напій став кінолегендою — він фігурував у різних фільмах. Родзинкою Hanky Panky є лікер Fernet-Branca, особливий трав’яний італійський дижестив.

Рецепт коктейлю «Ганкі-панкі»

Коктейль «Зелений мексиканець»

Попри цікаву назву, до Мексики цей напій не має жодного стосунку. Кисло-солодкий коктейль із присмаком банана вигадав український бармен Сергій Кодацький у 1996 році. Потрібно було поширити поміж відвідувачів банановий лікер «Пізанг Амбон», тому й було вигадано коктейль, до складу якого входить цей лікер.

Рецепт коктейлю «Зелений мексиканець»

Коктейль шот «B-52»

Один з найпопулярніших шотів у світі — це якраз В-52. Оригінальний рецепт придумав у 1970-х роках бармен з Канади Пітер Фіч. Нібито він любив називати напої на честь своїх улюблених музичних гуртів, тож назвав новий коктейль на честь попгрупи The B-52s. Це тришаровий напій, який складається з кавового, вершкового та апельсинового лікерів.

Рецепт коктейлю В-52

Коктейль «Лонг-Айленд»

Історія створення напою непевна, але існує декілька легенд. Вигадали цей напій чи то самогонник у 30-х Чарльз Бішоп, чи то бармен з Лонг-Айленду Роберт Ботт. Хай хто то був — сьогодні ми маємо можливість «потягувати» міцний і смачний коктейль з рому, джину, горілки та текіли.

Рецепт коктейлю «Лонг-Айленд»

Коктейль «Гібсон Мартіні»

Коктейль «Гібсон мартіні» був популярним у 1960-1970-х роках у США. Напій ніби-то назвали на честь власника журналу Life та відомого ілюстратора, що прославився як творець образів «дівчат Ґібсона», — Чарльза Дейни Ґібсона. До складу входить сухий джин, сухий вермут, лід і коктейльні цибулинки.

Рецепт коктейлю «Гібсон мартіні»