Як у Франції рятують «некрасиві» овочі та фрукти

Щоб заощаджувати на покупках продуктів і значно скоротити харчові відходи, стартапи по всьому світу працюють безперестанку. В Ізраїлі навчилися перетворювати «потворні» овочі на дуже зручні та смачні обіди.

У французькій Тулузі працює успішний сервіс доставки фруктів, овочів та зелені, які не пройшли «фейс-контроль» та не потрапили на прилавки. Продавці не хочуть реалізовувати товар неправильної форми, неідеального кольору та з найменшими ушкодженнями, ризикуючи їх просто не продати.

Саме з цією метою у Тулузі запущено сервіс BeneBono. Компанія купує у місцевих фермерів продукти, які раніше викидали в сміття, і продає їх на 40% дешевше за «красиві».

Сервісу вдається заробляти завдяки прямим, без посередників, закупівлям фруктів та овочів за найнижчими цінами. Повідомляється, що першого місяця роботи BeneBono виконував близько ста доставок на тиждень.

У Франції викидається приблизно 20% їжі, а такі послуги допомагають не лише скорочувати відходи, а й заощаджувати покупцям на продуктах.

Раніше ми розповідали про ресторан, де не приховують, що смачно готують з непривабливого виду продуктів.