Гранола та фітнес-сніданки: чому від них треба відмовитися

Кожен з нас снідає по-своєму. Хтось вдовольняється чашкою кави, комусь важливо приготувати щільний сніданок. До слова, думка про те, що це допоможе схуднути, — хибна.

І є велика група людей, які заливають мюслі або гранолу молоком чи водою та сподівається, що надовго наїлися причому корисно.

З цим категорично не погоджується Світлана Фус та наводить факти.

Насипаючи вранці в тарілку пластівці, гранолу або мюслі, багато людей не знають, скільки цукру їм доведеться з’їсти на сніданок. Ніби цілком достатньо того, що на упаковці написано «Healthy» (здоровий), «Slim» (стрункий) або «Diet» (дієтичний). Але велика частина сухих сніданків для дорослих і дітей перенасичена цукром

Світлана Фус

Скільки цукру в гранолі та мюслі?

На одну порцію підсолоджених пластівців або мюслі припадає не менше 4 чайних ложок цукру. Такий сніданок зазвичай викликає приємне відчуття легкості та навіть поліпшує настрій. Щоправда, ненадовго.

Дуже швидко з’являється бажання перекусити, щоб дотягнути до обіду, причому кількість таких перекусів безпосередньо залежить від того, коли вдасться пообідати. Чому?

Річ у тому, що від простих вуглеводів (і цукор до них належить) різко зростає рівень цукру в крові. Це спричиняє викид інсуліну. І якщо у сніданку нема харчових волокон, достатньо білку або жиру, що пригальмовують швидке всмоктування цукру, інсулін різко знижує рівень глюкози — в результаті ми відчуваємо себе голоднішими, ніж до сніданку, і — їмо доти, доки не наситимось.

Якщо ви любите мюслі, гляньте на список інгредієнтів на упаковці. Якщо в цьому списку цукор (sugar) має одну з перших п’яти позицій, отже, цей продукт не належить до числа здорових та корисних.

Чим замінити цукор?

Найкраще — свіжими фруктами, сухофруктами чи медом. А сухі сніданки — цільними крупами.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.

Важливо! Ця стаття має виключно інформаційний характер і не містить медичних порад. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.