Дієтологи назвали найкорисніший додаток до картоплі 

Зазвичай ми шукаємо щось несподіване, що може вивести картопляне пюре на новий рівень. Кулінари кажуть про те, що ця звичайна страва поєднується з несподіваними добавками.

Експерти в дієтології для польського Fakt розповіли, що треба додати до картоплі, щоб вона стала кориснішою.

Отже, в картоплі велика кількість калію, а це сприяє нормальному артеріальному тиску. Ще одна унікальна речовина — хлорогенова кислота, вона допомагає зниженню цукру в крові.

Але тут важливо памʼятати: все корисне в картоплі можна перекреслити власноруч, якщо подавати її із шкідливими добавками й насамперед з калорійними соусами.

Інша справа — зелень. Найбільш ходова, яку використовують усі, — кріп, петрушка та зелена цибуля. Як зʼясувалося, серед цього найкорисніше додавати саме цибулю, цибулю-порей, цибулю-шалот.

Це повʼязано з вітаміном С в картоплі. Звісно, його порівняно мало. Але якщо вітамін С працюватиме разом з рутином, він відноситься до вітамінів групи Р і його багато в зеленій цибулі, то вони принесуть організму тільки хороше.

Також не потрібно довго тримати картоплю у воді після того, як ви її почистили. Картопля, приготовлена в кожушках, - найкорисніша, на другому місці — картопля на парі.

Дізнайтеся також про спосіб дієтичного приготування картоплі.