- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 1:30 год
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 4 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Хліб із корицею та родзинками, або хліб Swirls, є обов’язковою домашньою випічкою американців.
Спробуйте також: Хліб з корицею — запашна домашня випічка
Це дуже м’який і ароматний дріжджовий продукт, який варто спробувати кожному. Але за однієї умови: він вимагає самовідданості та часу. Але хліб з родзинками і корицею того вартий!
- Порада від SHUBA: якщо ви хочете суперхрумку скоринку, перед тим, як поставити хліб в духовку, змастіть поверхню сумішшю яєць і цукру.
Якщо вам хочеться випічки з інтенсивнішим смаком, спробуйте шоколадний хліб.
Інгредієнти 10
Основні
У миску просійте борошно, додайте сухі дріжджі, цукор і розмішайте. Додайте розм’якшене вершкове масло і розітріть з борошном. Влийте молоко, теплу воду і замісіть м’яке тісто. Накрийте миску плівкою і залиште тісто підходити на 1 годину.
Родзинки промийте теплою водою і обсушіть. Додайте їх у тісто і добре вимісіть. Розкачайте тісто в прямокутник на посипаній борошном поверхні. Цукор змішайте з корицею і посипте цією сумішшю пласт тіста.
Згорніть тісто в щільний рулет. Перекладіть його швом донизу у прямокутну форму для хліба і залиште підходити ще на 20-30 хвилин.
Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 30-35 хвилин до появи золотистої скоринки. Дайте готовому хлібу трохи охолонути. Потім дістаньте з форми, посипте цукровою пудрою і наріжте скибочками.
Також не проґавте рецепт смачною і м’якого яблучного хліба, який стане гарною альтернативою кексу або пирогу на десерт.
Власний Рахунок
Коментарі