Розкішну стародавню виноробню знайшли біля Рима

У світі існують сотні виноробень. Одна з них вважається найменшою й розташована на даху одного з будинків маленького італійського містечка Реджо-нель-Емілія.

Повідомляється, що неподалік Рима абсолютно випадково виявлено найдавнішу місцеву виноробню на сьогодні. Це Вілла Квінтілій, яка займає майже 24 гектари. На території був власний театр, арена для перегонів на колісницях та лазневий комплекс зі стінами та підлогами, облицьованими розкішним мармуром.

Але найцікавіше — це виноробня теж із мармуру. Обʼєкт включав кілька розкішних обідніх залів з видом на фонтани. Є припущення, що з фонтанів лилося молоде вино.

Як працювали винні фонтани? Подрібнений виноград відправляли у два механічні преси діаметром 2 метри. Отримане сусло вирушало в три фонтани, які били з напівкруглих ніш, вбудованих у стіну внутрішнього двору.

Виноградне сусло, вилившись каскадом з фонтанів, потім стікало відкритими каналами у великі керамічні глеки для зберігання, вкопані в землю. Так робили вино в Стародавньому Римі.

Тут можна дізнатися про найдавніше вино у світі, яке приготували на території сучасної Німеччини.