Тартар рекордної ваги приготували в Хмельницькому (фото)

Якщо точніше, то пропорції величезного тартару такі: вага — 56 кілограмів 800 грамів, завдовжки він 4 метри, а завширшки — 80 сантиметрів. Представник Книги рекордів України Ігор Підбічій зауважив, що тартар він і його колеги фіксують уперше.

Готували класичний тартар семеро кухарів одного з ресторанів Хмельницького, так заклад святкував свій ювілей. Адміністрація розповіла, що їхній тартар — найпопулярніший серед гостей ресторану.

У страві 17 інгредієнтів: рукола, пармезан, бальзамічна чорна ікра, соус «Діжон» на основі французької гірчиці, в’ялені помідори, копчені яєчні жовтки, корнішони, перець чилі, маринована в буряковому фреші цибуля, каперси і страусині яйця.

Приготування та встановлення рекорду має благодійну мету. Потім тартар перероблять на біфштекс, приготують бургери та віддадуть у шпиталі, де лікуються поранені захисники.

А декілька днів тому в Харкові приготували найбільшу в Україні паляницю з полуницею.