Гігантський дерун приготували зі 1360 кг картоплі

У кожній країні існує страва-гордість, вона є символічною та дуже важливою для тих місць, де була створена. Іноді професіонали та любителі добре поїсти готують його в нереальних об’ємах. SHUBА розповідала про сицилійське тістечко канолі завдовжки 21 метр.

Величезний рьошті або дерун, його приготували днями швейцарські фермери, важить майже півтори тонни, пишуть Tastingtable.com.

Треба сказати, що це не перший рекорд. У 1994 році рьошті вже готували, але він був у рази меншим. У вересні цього року, в Берні, рекорд було побито Спілкою швейцарських фермерів (SFU).

Подія приурочена святкуванню 125-річчя організації. Рьошті важив 1360 кілограмів і був приготовлений на величезній хрестоподібній сковороді, що символізувала прапор Швейцарії.

Президент SFU Маркус Ріттер сказав, що підготовка до приготування рьошті тривала більше року. Метою було не лише встановити рекорд, а й обʼєднати країну.

Історично склалося так, що між німецькомовними та франкомовними швейцарцями існував розкол. Тож цього року як символ обʼєднання використовували картоплю з усіх 26 регіонів країни. Готове рьошти змогли скуштувати всі присутні.

Традиційну швейцарську страву рьошті готували для сніданку фермери перед виснажливим робочим днем. Картоплю натирали на терці, обсмажували до хрусткої скоринки. Рьошті можуть нагадувати картопляні оладки, але різниця в тому, що для них використовується попередньо приготовлена картопля, а не сира.

Сьогодні ця швейцарська страва є таким же символом своєї батьківщини, як і фондю.

Тут читайте про рекордно величезну крокету, її приготували в Японії.