ru
ru
додай рецепт
Деруни
Фото: Depositphotos

Літні деруни без борошна за 30 хвилин

Автор
Деруни
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
257
ккал
10 г
білки
5 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви бодай раз готували деруни, то знаєте, що руки мають бути сильними, а нерви — сталевими, адже натерти картоплю на тертці для смаження дерунів — ще та морока!

Ніякої суперсили для приготування такої страви не потрібно, тільки трошки терпіння та обережності — цілі пальці після тертки ще нікому не завадили. Деруни — нехитра річ, але досить кропітка. І тут головна фішка — у гарній картоплі, вимішаному тісті.

Всі інгредієнти в єдине тісто тут тримають і склеюють яйця, тому борошно не потрібне, але не забувайте зливати зайву рідину з картоплі після натирання.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Почистьте картоплю і натріть на тертці для дерунів. Злите зайву рідину.

Крок 2/6

Цибулю і часник почистьте та дрібно наріжте (часник можна вичавити через часникодавку).

Крок 3/6

До картопляної маси додайте цибулю, часник, яйця, сіль і перець за смаком. Все перемішайте.

Крок 4/6

Сковорідку з олією розігрійте на сильному вогні, трохи зменште вогонь. Обсмажте деруни з обох боків до рум’яної скоринки близько 1-2 хвилин.

Крок 5/6

Викладіть на паперовий рушник, щоб ввібрати зайву олію.

Крок 6/6

Подавайте зі сметаною та зеленню. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно