ru
ru
додай рецепт
Яйця в гірчичному соусі
Фото: Depositphotos

Senfeier — яйця в гірчичному соусі по-німецьки

Автор
Яйця в гірчичному соусі
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1276
ккал
48 г
білки
86 г
жири
89 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Варені яйця в гірчичному соусі (Senfeier) — важлива частина класичної кухні Німеччини. Вони ідеальні, якщо ви хочете швидкий і корисний обід чи вечерю.

Яйця в гірчичному соусі по-німецьки — це дійсно хороша заміна класичній вечері з м’яса, гарніру та салату. Яйця низькокалорійні, містять залізо, вітаміни, мінерали та каротиноїди і є чудовою білковою альтернативою м’ясу.

Ці яйця з гірчицею, які німці називають Senfsoße, добре поєднуються з вареною картоплею, пюре або рисом — і це чудовий вибір для вегетаріанців.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/6

Відваріть яйця протягом 8 хвилин.

Крок 2/6

Тим часом очистьте картоплю і цибулю. Цибулю наріжте дрібними кубиками. Потім зваріть картоплю в каструлі з водою та невеликою кількістю солі протягом 30 хвилин.

Крок 3/6

Остудіть яйця під проточною холодною водою, потім очистьте.

Крок 4/6

У сковороді обсмажте цибулю із 40 г масла. Далі додайте 1 ст. л. борошна і біле вино, потім влийте 250 мл молока, постійно помішуючи. Додайте гірчицю, сіль і перець.

Крок 5/6

Злийте воду з картоплі і пюруйте її за допомогою товкачки. Потім додайте 100 мл молока, 60 г вершкового масла, сіль і мускатний горіх, перемішайте.

Крок 6/6

У тарілки викладіть пюре, варені яйця і полийте зверху гірчичним соусом.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно