ua
ua
добавь рецепт
Яйца в горчичном соусе
Фото: Depositphotos

Senfeier — яйца в горчичном соусе по-немецки

Автор
Яйца в горчичном соусе
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
1276
ккал
48 г
белки
86 г
жиры
89 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вареные яйца в горчичном соусе (Senfeier) — важная часть классической кухни Германии. Они идеальны, если вы хотите быстрый и полезный обед или ужин.

Яйца в горчичном соусе по-немецки — это действительно хорошая замена классическому ужину из мяса, гарнира и салата. Яйца низкокалорийны, содержат железо, витамины, минералы и каротиноиды и являются отличной белковой альтернативой мясу.

Эти яйца с горчицей, которые немцы называют Senfsoße, хорошо сочетаются с отварным картофелем, пюре или рисом — и это отличный выбор для вегетарианцев.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Отварите яйца в течение 8 минут.

Шаг 2/6

Тем временем почистьте картофель и лук. Лук нарежьте мелкими кубиками. Затем сварите картофель в кастрюле с водой и небольшим количеством соли в течение 30 минут.

Шаг 3/6

Остудите яйца под холодной проточной водой, затем почистьте.

Шаг 4/6

В сковороде обжарьте лук и 40 г сливочного масла. Далее добавьте 1 ст. л. муки и белое вино, затем влейте 250 мл молока, постоянно помешивая. Добавьте горчицу, соль и перец.

Шаг 5/6

Слейте воду с картофеля и пюрируйте его с помощью толкушки. Затем добавьте 100 мл молока, 60 г сливочного масла, соль и мускатный орех, перемешайте.

Шаг 6/6

В тарелки выложите пюре, вареные яйца и полейте сверху горчичным соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно