Домашній лікер з хурми з незабутнім смаком
30 хв
Вирушайте на пошуки квітів бузини й готуйте смачний і ніжний бузиновий лікер. Цей напій стане вашим улюбленцем на довгий час.
Освіжальний напій з тонкими нотками медової бузини пасуватиме до десертів чи легких закусок і салатів. Його можна використовувати як основу для коктейлів. Також можна приготувати бузиновий кордіал. Він ідеальний для десертів та напоїв.
Це цікаво: Що приготувати з квітів бузини — 5 простих рецептів
40 хв
Суцвіття бузини переберіть, відріжте товсті стебла. Акуратно промийте квіткові головки.
Покладіть квіти в банку, засипте цукром і залиште на одну годину.
Додайте лимонну цедру, лимонний сік і горілку, доки банка не заповниться по вінця, залиште зайву горілку, щоб додати її пізніше. Закрийте та залиште на 48 годин.
Процідіть отриману суміш у велику миску через дрібне сито. Додайте горілку, що залишилася, потім розлийте по чистих стерилізованих пляшках. Зберігайте один місяць.
Приготуйте цей легкий сорбет, поки сезон цвітіння бузини ще не закінчився. Це знежирений освіжальний десерт, який має нетиповий кисло-солодкий смак.
Розпочався сезон цвітіння бузини, який триватиме до початку літа. Можна не тільки милуватися ніжними квіточками й насолоджуватися медовим ароматом, але й приготувати декілька смачних напоїв із суцвіть бузини.
Бузиновий кордіал — це по суті сироп чи концентрат з бузини, який додають для підсилення смаку чи аромату. Він дійсно має незабутній запах, тому діє наче чарівний еліксир. Квітковий концентрат можна використовувати в кремових легких десертах чи напоях.
Не проґавте цвітіння бузини, адже з цих квіточок можна приготувати освіжальний весняний лимонад. Бузина надає напою ніжного смаку та легкого медового запаху.
Шампанське з квітів бузини — це натуральний газований напій із символічним вмістом алкоголю і ніжно-солодким квітковим смаком. Бузина цвіте із середини травня до початку літа. Ви можете використовувати сушені квіти бузини в міжсезоння, хоча ігристе вино матиме трохи темніший смаковий профіль.
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим