Фото: Depositphotos

Легкий ликер с цветами бузины

Name: Легкий ликер с цветами бузины
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Бузина 10 шт.; Сахар 100 г; Лимон 1 шт.; Водка 750 мл

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 1:40
часы приготовление: 20
минут подготовки

231
ккал

0.21 г

белки

0.04 г

жиры

14 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Отправляйтесь на поиски цветов бузины и готовьте вкусный и нежный бузиновый ликер. Этот напиток станет вашим любимцем на долгое время.

Освежающий напиток с тонкими нотками медовой бузины подойдет к десертам или легким закускам и салатам. Его можно использовать в качестве основы для коктейлей. Также можно приготовить бузиновый кордиал. Он идеален для десертов и напитков.

Это интересно: Что приготовить из цветов бузины — 5 простых рецептов

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Бузина 10 шт.

Сахар 100 г

Лимон 1 шт.

Водка 750 мл

Шаг 1/4

Соцветия бузины переберите, отрежьте толстые стебли. Аккуратно промойте цветочные головки.

Шаг 2/4

Положите цветы в банку, засыпьте сахаром и оставьте на один час.

Шаг 3/4

Добавьте лимонную цедру, лимонный сок и водку, пока банка не заполнится до краев, оставьте лишнюю водку, чтобы добавить ее позже. Закройте и оставьте на 48 часов.

Шаг 4/4

Процедите получившуюся смесь в большую миску через мелкое сито. Добавьте оставшуюся водку, затем разлейте по чистым стерилизованным бутылкам. Храните в темном месте один месяц перед употреблением.

Вкуснятина из бузины:

Весенний хит: сорбет из цветов бузины

Приготовьте этот легкий сорбет, пока сезон цветения бузины еще не истек. Это обезжиренный освежающий десерт, имеющий нетипичный кисло-сладкий вкус.

Просмотреть

Что приготовить из цветов бузины — 5 простых рецептов

Начался сезон цветения бузины, который продлится до начала лета. Можно не только любоваться нежными цветочками и наслаждаться медовым ароматом, но и приготовить несколько вкусных напитков из соцветий бузины.

Просмотреть

Бузиновый кордиал для коктейлей, десертов и мяса

Бузиновый кордиал — это, по сути, сироп или концентрат из бузины, который добавляют для усиления вкуса или аромата. Он имеет незабываемый запах, поэтому действует как волшебный эликсир. Цветочный концентрат может использоваться в кремовых легких десертах или напитках.

Просмотреть

Лимонад из бузины для тех, кто за рулем

Не пропустите цветение бузины, ведь из этих цветочков можно приготовить освежающий весенний лимонад. Бузина придает напитку нежный вкус и легкий медовый запах.

Просмотреть

Домашнее бузиновое шампанское — Фото: Depositphotos

Домашнее шампанское из бузины

Шампанское из цветов бузины – это натуральный газированный напиток с символическим содержанием алкоголя и нежно-сладким цветочным вкусом. Бузина цветет с середины мая до начала лета. Вы можете использовать сушеные цветы бузины в межсезонье, хотя игристое вино в таком случае будет иметь более темный вкусовой профиль.

Просмотреть