Конопляний борщ приготували на Житомирщині (фото)

Майстер народної творчості Олег Земнухов працює з коноплями не перший рік. Як розповідає Суспільне, він виготовляє устілки для військових та активно використовує коноплі в їжі. Олег має перевірену рецептура сиру з коноплями та халви.

Днями відбулася презентація борщу з конопель. Присутні, хто куштував страву, порівнювали її смак із зеленим борщем, але не таким кислим.

Спочатку Олег варить картоплю, потім додає петрушку та кріп, яйце і приправи. У страві використовується конопляна олія та конопляне насіння.

До борщу пропонували конопляний хліб, а на десерт — конопляне печиво, квас, чай та деруни. Чоловік розповідає, що для його пращурів коноплі стали рятівною рослиною під час Голодомору. Люди перетирали насіння та пекли коржики.

Читайте, як приготувати трендову конопляну кашу. Рецепт борщу зі шкварками, так його готують на Луганщині, знайдете тут.