- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 19 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Конопляна каша — справжній тренд сьогодення, що набирає популярності з кожним днем. Багато дієтологів і нутриціологів рекомендують різноманітні рецепти й комбінації цієї страви з іншими продуктами. Адже насіння конопель не містить глютену, на відміну від пшениці, жита чи ячменю, а ще має оптимальне співвідношення ОМЕГА-3 й ОМЕГА-6 жирних кислот, які є необхідними для здоров’я серця й мозку.
Важливо: конопляне насіння не містить психоактивних речовин, тому не викликає ефекту ейфорії!
А якщо ми скажемо вам, що раніше конопляна каша була однією з найпопулярніших страв киян 18-19 століть? Саме так, раніше ця корисна страва була поширена більше за м’ясо чи хліб! Що саме готували й чим пригощали у наші столиці — читайте в матеріалі SHUBA про славетну київську їжу.
Примітка від SHUBA: вважається, що конопляна каша зберігає максимум корисних властивостей, коли її просто замочують, а не варять. Подрібнене насіння заливається на ніч молоком, йогуртом або кислим молоком, а вранці суміш подрібнюється в блендері.
Інгредієнти 3
Основні
Промийте насіння конопель під проточною водою, щоб видалити будь-які домішки або пил. Залийте водою і залиште настоюватись на 3 години. Це робиться для того, щоб скоротити час варіння та зберегти максимум корисних речовин (особливо вітамінів), що містяться в насінні.
У сотейник чи каструлю додайте воду або рослинне молоко і доведіть до кипіння. Після закипання рідини додайте насіння в каструлю. Добре перемішайте. За бажанням можна додати щіпку солі для посилення смаку. Каша вариться на повільному вогні 15-20 хвилин, поки не вбереться вся рідина, і настоюється на плиті без вогню ще 8-10 хвилин.
Подавайте конопляну кашу в гарячому вигляді, зверху на бажання посипте сухофруктами, горіхами або іншими добавками до смаку.
Як поснідати приємно й зі смаком? А SHUBA знає!
Для вас: Меню сніданків на щодень
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі