Кулінарна помилка, яка уповільнює метаболізм

Метаболізм — акумулятор схуднення. З віком його робота сповільнюється, тому важливо підтримувати його, а не псувати прикрими помилками. Дієтологиня Нора Кларк для Shefinds каже, що надто засмажена їжа (від тостів до мʼяса) потенційно може уповільнити метаболізм та призвести до збільшення ваги.

Дізнайтесь, які напої допоможуть розігнати метаболізм.

Чому так відбувається?

Коли їжа підгоряє або обвуглюється, утворюються сполуки, які називають кінцевими продуктами глікування (КПГ). Вони повʼязані із запаленням та окислювальним стресом в організмі, які можуть пошкодити метаболічні функції.

Крім цього, КПГ сприяють резистентності до інсуліну, що може призвести до збільшення ваги, та вироблення вільних радикалів в організмі, потенційно ушкоджуючи клітини.

Уникайте надмірного обвуглювання або підгоряння їжі під час приготування, щоб уникнути небезпечних зʼєднань.

Дізнайтеся, як відновити метаболізм за допомогою простих дій.

Натомість готуйте на парі, варіть, смажте на грилі або запікайте за низьких температур. Це допоможе зберегти поживну цінність їжі та смак.

Додайте до раціону багаті поживними речовинами продукти: нежирні білки, овочі та цілісні зерна для підтримки здоровʼя обміну речовин.

Ці рецепти вимагають запікання, тому шкідливих сполук ваш організм не отримає