Кулинарная ошибка, которая замедляет метаболизм

Метаболизм — аккумулятор похудения. С возрастом его работа замедляется, поэтому важно поддерживать его, а не портить обидными ошибками. Диетолог Нора Кларк для Shefinds говорит, что слишком зажаренная еда (от тостов до мяса) потенциально может замедлить метаболизм и привести к увеличению веса.

Узнайте, какие напитки помогут разогнать метаболизм.

Почему так происходит?

Когда пища подгорает или обугливается, образуются соединения, называемые конечными продуктами гликирования (КПГ). Они связаны с воспалением и окислительным стрессом в организме, которые могут повредить метаболические функции.

Кроме этого, КПГ способствуют резистентности к инсулину, что может привести к увеличению веса, и выработке свободных радикалов в организме, потенциально повреждая клетки.

Избегайте чрезмерного обугливания или подгорания пищи во время приготовления, чтобы избежать образования опасных соединений.

Узнайте, как восстановить метаболизм с помощью простых действий. 

Вместо этого готовьте на пару, варите, жарьте на гриле или запекайте при более низких температурах. Эти поможет сохранить питательную ценность пищи и вкус.

Добавьте в рацион богатые питательными веществами продукты: нежирные белки, овощи и цельные зерна для поддержки здоровья обмена веществ.

Эти рецепты требуют запекания, поэтому вредных соединений ваш организм не получит