Простий трюк з ножем полегшить приготування фаршированих яєць (відео)

Зварити яйця, змішати подрібнені жовтки з майонезом, зеленню, консервами, — проста справа. Інша річ, коли жовток під час розрізання починає кришитися й доводиться збирати його по всій дошці. У тіктоку показали, як правильно розрізати яйце навпіл.

Усе, що вам потрібно, це ніж і обробна дошка. Поставте ніж на зварене яйце вздовж вертикального центру, ніби розрізаючи його навпіл. Але замість того, щоб розрізати його, простроміть білок, рухаючи ніж назад. Рух ножа проверне яйце навколо осі, не чіпляючи жовток.

Дві половини білка падають убік, залишаючи жовток цілим.

Ще одна складність приготування фаршированих яєць — чищення від шкаралупи. Часто вона розсипається під пальцями, а білок стає нерівномірним.

Почистити яйце, не пошкоджуючи його структуру, допоможе цей лайфхак.

Щодо смаку фаршированих яєць, ви можете замінити або доповнити традиційну основу з майонезу легкими альтернативами. Наприклад, натуральним йогуртом, сметаною, пюре з авокадо тощо.

Як швидко почистити варену картоплю — дивіться тут.