Як зібрати м’ясну дошку до святкового столу

Трояндовий сад

Квіти з м’ясної нарізки — це просто! Зробіть вишукані троянди зі скибочок салямі. Вони прикрасять будь-яку м’ясну дошку. Для цієї композиції вам знадобляться:

• салямі
• прошуто
• прецлі
• крекери
• виноград без кісточок
• обробна дошка або таця

Використовуючи тонку склянку, зробіть зі скибочок салямі квітку троянди, як на цьому відео. Викладіть квітки, згорнуті рулетиком шматочки прошуто та виноград на встелену пергаментом обробну дошку. Лишіть місце для кількох блюдечок, на які викладіть крекери та прецлі.

Квітковий годинник

Це точна, як годинник, композиція, де кожному виду м’яса та сиру відведено окремий сектор. А в центрі — салатна зелень, грудочка білого сиру, прецлі та троянди із салаямі!

Для квіткового годинника використовуємо:

• прошуто
• шинку різних сортів
• сир пекоріно, пармезан або канталь
• сир едам або гауда
• сир ементаль
• салямі
• прецлі
• вершковий сир
• руколу
• розмарин
• м’яту

Викладіть, як на відео, кожен вид м’ясної та сирної закуски в окремому секторі на тарілку або тацю. У центр тарілки покладіть купку руколи, гілочки розмарину, брецлі, грудочку вершкового сиру з ядрами волоських горіхів, квіти із салямі. Сектори можна розмежувати листочками м’яти.

Викладаємо змійку

Рік Змії — чи не привід викласти м’ясце та інші закуски на дошці у вигляді змійки? Важливо, щоб на дошці зовсім не лишалося порожніх місць! А блогерка amandaxcharlotte подарувала таку м’ясну дошку мамі на день народження!

Для цього вам будуть потрібні:

• салямі
• прошуто
• шинка різних сортів
• камамбер
• сир гауда, пармезан або інший
• сир ементаль
• прецлі
• крекери
• паштети та різні намазки

Зробіть із салямі троянди за допомогою келиха (як на відео). Поставте її в куточку обробної дошки. Змійкою викладіть складені в кілька разів шматочки шинки. наступним рядом (також змійкою) — крекери. Встановіть мисочки з намазками на дошці так, щоб від кожної мисочки йшло по кілька «змійок» — із шинки, камамберу, нарізаного кубиками сиру емменталь, із пластинок пармезану або сиру гауда. Під мисочками викладіть зігнуті метеликом шматочки прошуто. У куточках розкладіть прецлі.

Читайте також: Як зібрати сирну дошку — небанальні ідеї на Новий рік