![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Їжа — одна з небагатьох речей, необхідних для виживання людини за будь-яких умов. Ми із жахом спостерігаємо за тим, як нашим співгромадянам в окупованих містах критично бракує навіть базових продуктів для виживання.
Водночас ми віримо, що дуже важливо не забувати й про те, що їжа — це один з наріжних каменів української культури. І зараз вона змінюється, як і все та всі у нашій країні.
Кожна каструля борщу, зварена у Сумах, Тернополі чи Полтаві, кожна миска вареників з Дніпра чи Охтирки, кожна хлібина, випечена у звільненій Бучі чи у середмісті Києва — це частина нашої кулінарної культурної спадщини, така ж, як кожен із десятків діалектів, кожен із сотень тисяч віршів і мільйонів картин.
Тому ми віримо, що важливо документувати цю спадщину. Саме для цього ми відкриваємо розділ з рецептами, які можуть додавати читачі нашого сайту.
Для того, щоб додати власний рецепт вам потрібно:
Ми знаємо, що кожен із вас зараз готовий поділитися найменшою крихтою хліба. Але не менш важливо ділитися рецептами та порадами, триматися свого смачного простору, занотовувати і передавати досвід наступним поколінням. Це буде бозбаш з окупованих міст чи сирник з умовно мирного Львова — не важливо. Головне — продовжувати творити єдину культуру, навіть там, де це здається зовсім неважливим. Адже їжа — це теж історії. І коли ми переможемо, а ми обов’язково переможемо, то захочемо згадати про те, як йшли до цього у найдрібніших деталях.
Врешті, їжа — це чудовий спосіб не лише нагодувати голодного (що, безумовно, важливо, тим паче зараз), а й найкраща медитація для того, хто її готує. Та сама проста робота з передбачуваними витратами ресурсів і осяжним результатом, яка заспокоює більше за все. Яка допомагає тим, хто потребує — як насичення, так і спокою. Тож гайда готувати, ділитися рецептами, дбати про своє здоров’я та ресурси, садити сади перемоги. Адже ми цього варті!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте