Як приготувати снікерс з фініків — трендовий десерт з TikTok
- Рубрика
- Десерти
- Автор
- Валентина Вздульська
Фінік, арахісова паста, шоколад і дрібка солі — звучить дуже просто, але саме з цього народився один із найживучіших десертних трендів соцмереж. Його називають Date Snickers, тобто «снікерс з фініків», бо на смак він справді нагадує знайомий батончик: солодка тягуча серединка, арахісовий смак, шоколадна оболонка й легкий солоний акцент.
Про снікерс з фініків
Це маленький десерт без випікання, який роблять з великих м’яких фініків, на зразок меджул. Їх розрізають, виймають кісточку, наповнюють арахісовою пастою, додають арахіс, поливають шоколадом і ставлять у холодильник.
Головний секрет — у самих фініках. Вони мають карамельний смак і м’яку тягучу текстуру, тому нагадують карамель у відомому батончику.
У соцмережах цей десерт зʼявився кілька років тому: спочатку у форматі начинених фініків, а потім ще й у вигляді «фінікової шоколадки», коли фініки розплющують у пласт, змащують пастою, заливають шоколадом і нарізають шматочками. Улітку 2026 року домашній снікерс з фініків став особливо популярним.
Це не точна копія магазинного Snickers, але виходить дуже схоже: ті самі нотки солоної карамелі, хрумкий арахіс і шоколад.
Рецепт снікерса з фініків
Інгредієнти:
- фініки меджул — 10 шт.
- арахісова паста — 5 ст. л.
- арахіс смажений — 40 г
- темний або молочний шоколад — 120 г
- олія — 1 ч. л.
- сіль — дрібка
Приготування
- Фініки розріжте вздовж, але не до кінця, щоб вони відкривалися, як маленькі кишеньки. Вийміть кісточки.
- У кожен фінік покладіть трохи арахісової пасти. Не наповнюйте занадто щедро, щоб начинка не витікала, коли будете покривати фініки шоколадом.
- Додайте всередину або зверху кілька шматочків смаженого арахісу. Саме він дасть той знайомий хрумкий ефект, як у снікерсі.
- Шоколад поламайте на шматочки й розтопіть разом з олією на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Перемішайте до гладкої текстури.
- Занурте фініки в шоколад або полийте їх зверху ложкою. Викладіть на дошку чи тарілку, застелену пергаментом.
- Посипте дрібкою солі й поставте в холодильник на 20–30 хв, щоб шоколад застиг.
- Подавайте охолодженими.
Порада: якщо фініки сухуваті, залийте їх теплою водою на 5–10 хв, потім добре обсушіть і тільки після цього начиняйте.
Смачного!
Фініки можна наповнювати не тільки арахісовою пастою. Читайте про 7 топових поєднань з фініками, які варто спробувати.
