Тушкована капуста з курячими шлунками — простий бюджетний рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 7 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Щоб зробити м’яку і ніжну тушковану капусту зі сметаною і томатною пастою, готуємо її у великій сковороді під кришкою. Але попередньо в цій же сковороді приготуємо курячі шлунки. Пропорції капусти і субпродуктів змінюй до смаку.
корисності
Shuba корисності
-
Салат з капустою: 12 смачних рецептів на обід і вечерю
До статті
Що варто знати про тушковану капусту з курячими шлунками
Усі страви з курячими шлунками починаються з ретельної підготовки субпродуктів. Усередині є груба біла плівка, її потрібно зачистити і потім добре вимити шлунки.
Тушкуємо субпродукти у воді мінімум 1 годину. Для швидшого приготування порадимо додати в сковороду зі шлунками томатну пасту.
Готували зі старої капусти, але ти можеш зробити тушковану молоду капусту.
Рецепт тушкованої капусти з курячими шлунками
Інгредієнти 11
Курячі шлунки зачисть від внутрішньої білої плівки, добре помий, поклади в друшляк над мискою.
Моркву почисть, натри.
Цибулю почисть і наріж довільно.
Капусту нашаткуй тонко. Читай, як просто і швидко нарізати капусту.
На великій сковороді розігрій 3-4 ст. л. олії. Додай шлунки, смаж, помішуючи 15 хв.
Додай моркву, цибулю і продовжуй смажити ще 4-5 хв. Посоли, поперчи.
Залий шлуночки водою, щоб вона покривала їх на 2-3 см, додай томатну пасту, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 1.5 години до випаровування рідини.
До готових шлуночків влий трохи олії, додай капусту, всип усі спеції і ретельно перемішай.
Додай сметану, готуй до м’якості капусти приблизно 25-30 хв.
Наприкінці тушкування доведи страву до смаку сіллю, перцем, спеціями.
- Зверни увагу на турецький рецепт, нам сподобалася тушкована капуста з фаршем «Капуска», смачних обідів!
Бюджетні рецепти з капустою
