Фізики зʼясували, яке морозиво повільніше тане в спеку

Тепер ми знаємо, що морозиво може бути найнесподіванішим, як для українських смакових рецепторів. У мережі британських супермаркетів продають його зі смаком кетчупу, майонезу та навіть вівсяної каші.

Але фізиків у цьому разі цікавить інше питання. А саме — яке морозиво краще зʼїсти в спеку, щоб воно швидко не тануло та не забруднило одяг.

Едвард Бріджес, фізик і викладач з Університету Ноттінгем Трент, разом із колегами, протестував у лабораторії десять видів морозива, щоб зʼясувати, яке з них стійкіше у спеку.

Експерименти відбувалися за +28 градусів впродовж 40 хвилин для кожної порції. У результаті дійшли таких висновків.

Найстійкіше до спеки морозиво — це в шоколадній глазурі. Тверда оболонка плавиться за більш високої температури, зберігаючи текстуру всього, що під глазурʼю. Такий десерт може витримати +30 градусів спеки.

На другому місці — ріжки та морозиво у вафельних стаканчиках. Вони можуть не танути 40 хвилин за +28 градусів.

І найшвидше потече в руці фруктове морозиво та фруктовий лід. Він починає танути за +17 градусів.

Із цього зрозуміло, що фруктове морозиво краще їсти вдома, а якщо в спеку на вулиці, то дуже швидко.

У цьому матеріалі ми зібрали морозиво з усього світу з найдивовижнішими смаками.