Дивовижа з Нової Зеландії! Морозиво Хокі Поки

Hokey pokey — найпопулярніший смак морозива у Новій Зеландії. Сотова цукерка також відома як хокі-поки, іриска або бісквітна цукерка. Готується воно доволі просто, шляхом нагрівання цукру та золотого сиропу і додавання харчової соди. Суміш спінюється та аерується. Приблизно через 30 хвилин суміш твердне, перетворюючись на соти.

Вибирайте своє улюблене ванільне морозиво, і десерт буде тільки кращим, якщо ви використовуєте якісне морозиво. Ви можете використовувати безмолочне морозиво, щоб адаптувати цей рецепт до власних дієтичних переваг.