- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 5 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Хокі Поки трохи нагадує фразу із заклинання чаклунки... Але насправді — це назва смачного новозеландського морозива! Саме у Новій Зеландії цукерки в медових сотах, а також ванільне морозиво в сотах є вершиною задоволення!
Hokey pokey — найпопулярніший смак морозива у Новій Зеландії. Сотова цукерка також відома як хокі-поки, іриска або бісквітна цукерка. Готується воно доволі просто, шляхом нагрівання цукру та золотого сиропу і додавання харчової соди. Суміш спінюється та аерується. Приблизно через 30 хвилин суміш твердне, перетворюючись на соти.
Вибирайте своє улюблене ванільне морозиво, і десерт буде тільки кращим, якщо ви використовуєте якісне морозиво. Ви можете використовувати безмолочне морозиво, щоб адаптувати цей рецепт до власних дієтичних переваг.
Інгредієнти 4
Основні
Застеліть деко пергаментним папером. Відставте.
Нагрійте цукор з кукурудзяним сиропом у маленькій каструлі на середньому вогні.
Розтопіть суміш, помішуючи. Доведіть до кипіння протягом 5-6 хвилин, переконавшись, що вона не підгоріла.
Зніміть каструлю з плити та додайте харчову соду. Суміш має спінитися.
Вилийте суміш на пергаментний папір на деко. Дайте застигнути протягом 30 хвилин.
Після застигання за допомогою качалки розламайте на дрібні шматочки.
Розкладіть морозиво по двох сервіровочних тарілках і посипте сотами хокі-поки. Подавайте негайно. Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі