ru
ru
додай рецепт
Профітролі з морозивом
Фото: Depositphotos

Профітролі з морозивом — десерт для літньої вечірки

Автор
Профітролі з морозивом
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки
478
ккал
11 г
білки
33 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкі і повітряні профітролі з морозивом — це літня варіація французьких тістечок з кремовою начинкою. Вони просто створені для спекотного літа, коли навіть у тіні температура тримається вище 25 градусів.

Є десерти смачні, є десерти гарні, а є десерти, що поєднують у собі і чудовий смак, і привабливий зовнішній вигляд. Це точно про профітроли з морозивом! Вони виглядають вражаюче, а від одного шматочка може навіть запаморочитися у голові, тому цей десерт просто створений для літньої вечірки. І неважливо, який привід — річниця весілля, день народження, перша зустріч після довгого розставання.

Ви можете наповнити ці святкові профітролі морозивом, купленим у магазині або приготованим власноруч. Підійде будь-який смак — ванільний, полуничний, фісташковий або навіть кавовий.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Охолодіть форму, застелену пергаментним папером, у морозилці. Викладіть 18 кульок морозива і відправте у морозилку на 1 годину. Розігрійте духовку до 200 °C. Застеліть деко пергаментним папером.

Крок 2/4

Покладіть масло, молоко та сіль у каструлю з товстим дном та доведіть до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи. Коли масло розтане і суміш закипить, зменште вогонь до середньо-слабкого, повільно додайте борошно та розмішайте. Перекладіть його у чашу стаціонарного міксера і перемішайте на низькій швидкості протягом 1 хвилини. Додайте яйця по одному та збільште швидкість до середньої. Продовжуйте перемішувати до утворення гладкого липкого тіста. Перекладіть його у кондитерський мішок.

Крок 3/4

На підготовлене деко відсадіть 18 майбутніх профітролей (близько 4 см завширшки і 2,5 см заввишки) на відстані близько 2,5 см одна від одної. Випікайте за температури 200 °C від 15 до 20 хвилин. Вимкніть духовку і дайте постояти ще 10 хвилин, злегка прочинивши дверцята. Кожну булочку проколіть зубочисткою, щоб виходила пара. Відкладіть остигати.

Крок 4/4

Для подачі надріжте профітролі горизонтально, потім наповніть кожну кулькою морозива. Якщо хочете — можете прикрасити їх ягодами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно