Диковинка из Новой Зеландии! Мороженое Хоки Поки

Hokey pokey — самый популярный вкус мороженого в Новой Зеландии. Сотовая конфета также известна как хокки-пока, ириска или бисквитная конфета. Готовится оно довольно просто путем нагрева сахара и золотого сиропа и добавления пищевой соды. Смесь вспенивается и аэрируется. Приблизительно через 30 минут смесь затвердевает, превращаясь в соты.

Выбирайте свое любимое ванильное мороженое, и десерт будет только лучше, если вы используете качественное мороженое. Вы также можете использовать безмолочное мороженое для адаптации этого рецепта к своим диетическим преимуществам.